豆角炒肉

作者： Camilly1009

用料

• 豆角 若干
• 肉 一块
• 土豆 一个
• 葱 若干
• 姜 三片
• 花椒 若干粒
• 生抽 二勺
• 老抽 一勺
• 盐 一勺

豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，豆角切段，土豆切块。

步骤 2

猪肉若干，切片，用酱油腌制。

步骤 3

准备葱，姜，花椒。

步骤 4

热锅到油，至七成热。加入葱姜大料，翻炒出香味后，加入肉炒熟。

步骤 5

加入豆角、土豆，要翻炒至豆角变色，然后倒入水，刚没过豆角即可。加入两勺生抽，一勺老抽，一勺盐，大火炖十分钟转中火。剩少量汤汁的时候开盖翻炒收汁。

步骤 6

汤汁收干，出锅。

豆角炒肉的小贴士

豆角下锅后一定要翻炒至变色，可至豆角去生。

菜谱创建时间：2020-12-26 11:04:52