手擀面

作者： 野蛮吐司

好吃不好做 好做不好吃 这个需要点力量和坚持

用料

• 面粉500 克
• 盐5 克
• 水200 克

手擀面的做法步骤

步骤 1

先把水粉混到棉絮片状

步骤 2

拿出你强劲有力的臂湾 先初步把面团擀压成面饼状 放到盒子松驰15分钟在继续

步骤 3

松驰到点 翻复用自身重量擀压 折叠

步骤 4

直到面团光滑 洒点手粉擀长

步骤 5

最后面团一分二 放入分面神器擀薄 出面

步骤 6

最后 充满你的爱的手擀面就出来了

手擀面的小贴士

这个纯手擀面 难点在水比低 面硬加了盐 面团的坚至度会更高 每次可折叠就松驰15分钟在擀压 技巧上 一定要用自身用量重复擀压面团 至面团光滑为止 面吃上去才有口感

菜谱创建时间：2020-12-26 08:31:11