鸡肉丸子油菜汤

作者： 噜噜噜1993

生完孩子月嫂阿姨做的月子餐。没有放油，口感清清淡淡的不油腻。鸡肉丸子十分嫩滑有味道。一次可以喝好几碗。喜欢清淡一些的汤的话可以试试～

用料

• 鸡胸肉 1整块
• 油菜 2棵
• 葱白 1段
• 姜 2片
• 鸡蛋清 1个
• 耗油
• 盐

鸡肉丸子油菜汤的做法步骤

步骤 1

1.油菜焯水。 锅中加入适量水烧开，加入少许盐、油，3-5分钟后控水捞出。

步骤 2

2.准备鸡肉丸子馅。 把鸡胸肉和葱白切成块，放到料理机里打成肉馅。把肉馅盛到碗里加入耗油、盐和一个鸡蛋清。按同一顺序搅拌均匀。

步骤 3

3.煮汤。 锅中放适量水，放入两片生姜、葱白和少许盐。水煮开后将鸡肉馅用手汆成丸子，放入。 待水再煮一开后，放入焯好的油菜。等水再烧开煮一会，关火完成～

菜谱创建时间：2020-12-26 06:56:21