圣诞烤羊腿

作者： 小飞不爱睡觉

家庭聚餐绝配，有很多烤羊腿的做法，但尝试下来，这个方子能够使羊腿不干很嫩，哪怕你买的不是羔羊

用料

• 羊腿 3斤四人份
• 白葡萄酒 1小杯
• 水 1小杯
• 橄榄油 半小杯
• 香菜
• 罗勒叶
• 猪油
• 盐

圣诞烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿肉用水浸半小时

步骤 2

半小时后倒掉水，用猪油擦在腿上，均匀地撒上盐和黑胡椒

步骤 3

做料汁，一小杯水，一小杯白葡萄酒，半杯油，加入罗勒叶，香菜，也可以加点孜然，混合

步骤 4

用调羹均匀的淋在腿上，不要全用完，一会还要分多次淋上，中间放一整个蒜，放烤箱里腌一会

步骤 5

140度，30分钟，翻面，继续140度, 30分钟， 拿出来，下面放土豆和洋葱，涂上剩下的步骤3中的料汁，160度，25分钟，翻面，并且把盘中的汤汁翻淋在表面，继续25分钟，之后升高温度至200度, 15 分钟每一面，完成，bon appetit

菜谱创建时间：2020-12-26 02:27:57