锅里放少许油烧热，下姜片至微微焦黄后，倒入鸡翻炒，翻炒至变色后，沿锅边倒入料酒翻炒片刻。
加入虫草花，口蘑（切片）翻炒至水份流出，加入1000ml左右水，大火烧开，转中火闷煮5分钟。
转入电饭锅中，设置煲汤模式，煮一个半小时后，调味即可。