冬至食补：补心养阳汤 （怕冷人群必备，2023年更新版）

作者： 王阿菜

这道汤呢，是根据养生老师陈允斌的方子做的。今年买了她的书，觉得顺时养生遵循古代祖先们总结的大自然规律来生活，对身体好处多多，不要逆天而行，顺应法则，什么时候该做什么事是我一直以来的生活态度。 自从得了比较严重的胃病，才改良了以前几十年的不良生活饮食习惯。毛病不是几朝几夕就形成的，要想身体变好也不是几天时间就可以，要持续坚韧地去遵守，克制。当然以我目前的状况面对很多“美食”还需要压抑克制，希望以后能达到不为所动很平静的心情去面对。 下面来讲讲这道简单的冬至节气里非常适合怕冷人群的养阳汤，在冬至节气连吃一周效果比往时吃一个月效果还好。就是补阳气，且不上火🔥怕上火人群先喝3天姜➕葱须水即可。 这个方子会根据老师每年的食谱实时更新…所以不用担心不太一样

用料

• 羊肉 500克
• 当归 12克
• 肉桂 12克
• 黄芪（感冒和连续2天雾霾不放） 60克
• 陈皮 半个
• 红枣 6颗
• 姜 1个
• 甘蔗 3节
• 花椒（湿气重可加） 适量（没得可不放）
• 黄酒 50毫升（没得可不放）
• 白胡椒粉 适量（没得可不放）
• 香菜 适量（没得可不放）

冬至食补：补心养阳汤 （怕冷人群必备，2023年更新版）的做法步骤

步骤 1

准备工作：将药材半小时，用面粉搓洗羊肉，用清水淘洗，再放盐水里泡半小时除去血水（注意都是用冷水）。以上步骤可简化，直接清水洗了冷水下锅煮沸去血水。 甘蔗对破

步骤 2

冷水下锅烧开，拂去泡沫。 放全部配料。因为黄芪可能会稀释出很多泡沫，也拂去。

步骤 3

烧开倒入黄酒，转小火炖1小时，足够炖趴。若还想软烂骨肉分离，也可更久。 起锅放胡椒粉

步骤 4

把药材调料去除。（满满一大碗）

步骤 5

剩下汤和羊肉，可早中晚吃，若睡眠不太好，晚上可不吃。 吃时碗里放点香菜和盐，再盛入羊肉汤。大功告成~

菜谱创建时间：2020-12-25 19:09:02