巨好吃的炸蘑菇，外酥里嫩😋孩子的最爱

作者： 爱娃私厨

今天周末给我的两个小公主炸蘑菇吃，省事又好吃😋，孩子的健康零食👍

用料

• 平菇 500克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉和面粉 1:1比例适量克
• 盐 适量
• 椒盐 适量

巨好吃的炸蘑菇，外酥里嫩😋孩子的最爱的做法步骤

步骤 1

平菇撕成小条

步骤 2

水开焯水1分钟

步骤 3

捞出

步骤 4

过凉水

步骤 5

沥干水分

展开全部

步骤 6

步骤 6

加适量面粉

步骤 7

等量淀粉

步骤 8

加鸡蛋

步骤 9

适量盐

步骤 10

加适量清水，搅拌均匀

步骤 11

起锅烧油

步骤 12

蘸面糊

步骤 13

油温6成热，炸

步骤 14

炸至金黄捞出，最后复炸一次更酥

步骤 15

均匀撒入椒盐即可食用

巨好吃的炸蘑菇，外酥里嫩😋孩子的最爱的小贴士

过完凉水的蘑菇一定挤干水分 复炸的时候油温8成热

菜谱创建时间：2020-12-25 19:01:42