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糖醋藕片(小炒藕片)

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作者: 小锅巴t
藕的营养价值很高,对预防高血压也是有一定的好处。 莲藕的清香、吃起来脆脆的,甜甜的,平价的美味。

用料

糖醋藕片(小炒藕片)的做法步骤

步骤 1

食材清洗干净:藕切片,小米辣切圈,葱切末

步骤 2

藕片冷下锅,水烧开,藕片焯水2分钟捞出冲洗一下

步骤 3

调汁:生抽1勺半➕老抽半勺➕盐适量➕白糖适量➕耗油1勺➕花椒油适量➕白醋适量➕加入适量的水搅拌均匀即可

步骤 4

起锅热油,爆香小米辣

步骤 5

下入藕片翻炒1分钟

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步骤 6
步骤 6

加入调好的料汁

步骤 7

翻炒2分钟,让每片藕都入味,撒上葱花

步骤 8

出锅装盘即可

糖醋藕片(小炒藕片)的小贴士

1:小孩子吃可以适量减少小米辣的数量或者不加 2:藕性偏凉,产妇不宜过早食用 3:焯水一般2分钟比较脆口、3分钟软一点,根据自己喜好来控制时间,喜欢吃软一点的可以增加煮的时间。

菜谱创建时间:2020-12-25 15:55:14
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