菠菜洗净，锅中加水烧开，放入菠菜，焯水40秒，捞出过凉切小段儿。
口蘑洗净切片，蟹味菇洗净。
锅中加入橄榄油烧开后放入口蘑，蟹味菇翻炒几下，加入水粉丝煮沸。
下入菠菜，好侍奶油炖块烧至融化加入少许黑胡椒粉。