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茶香酱牛肉

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作者: 易烹饪
节日里必备的一道大菜,逢年过节妈妈都会做这道拿手菜,每次都要2-3个小时才能吃上,馋的直流口水😋,为了解决这个问题,我下手了Instant Pot快煲,操作简单,烹饪快酥,还省时省力,是我得利的小帮手,我也得到了妈妈的真传秘方,跟着我试试吧👏👏👏

用料

茶香酱牛肉的做法步骤

步骤 1

准备牛腱肉,花椒10克,盐5克,白糖5克,生抽20毫升,老抽20毫升

步骤 2

牛腱肉洗净,将步骤1准备的料放在一起用手按摩均匀

步骤 3

装入密实袋腌制一晚

步骤 4

第二天取出,将花椒洗掉,整块牛腱肉放入锅内

步骤 5

将步骤1用掉的食材,剩下来的葱,姜,盐,糖,(八角,丁香,小茴香,香叶,花茶)放入料包里,生抽,老抽,麻油,盐,等

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步骤 6
步骤 6

都倒入锅内,我家没料包😜就直接把料都下锅了,水抹过牛腱肉就可以,便于入味

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

快煲盖盖,选压力煮/牛肉/高压/时间30分钟,按开始键

步骤 9

程序结束,自然泄压,开锅

步骤 10

用夹子取出放在盘里冷凉,放入冰箱冷藏3-4小时,这样切出来的肉不散

步骤 11

切成自己想要的厚薄,装盘,一道香喷喷家常菜上桌喽✌️✌️✌️

步骤 12

圣诞大餐😋👍

茶香酱牛肉的小贴士

我用的是多功能电压快煲,30分钟肉质非常酥烂了,很适合老人,喜欢筋有嚼劲的可调整25分钟哦!🥰

菜谱创建时间:2020-12-25 09:53:19
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