苹果派

作者： Dammy_yan

嗯……看编织很好看。结果……面皮黄油太少取不下来。最后挖着吃了…以后可以铺油纸，或者换个形状…（那种正方形面皮包裹苹果馅，对折后三边用勺子压实）表面刷蛋黄液撒黑芝麻。 给宝宝吃，黄油量少，不加糖。

用料

• 低筋面粉 60克
• 水 适量
• 黄油 8+2克
• 苹果 1个
• 玉米淀粉 3克
• 蛋黄 1个
• 盐 适量

苹果派的做法步骤

步骤 1

1、低筋面粉60g、黄油8g。水少量多次的加，揉成团冷藏一小时。（我为了第二天当早餐，晚上提前揉好，放了一晚上） 2、炒苹果馅：苹果切小粒，半个黄油炒苹果，出点水炒到软、加玉米淀粉水炒，炒到粘稠关火、加很少很少的盐搅拌均匀。取适量面团擀开铺到盘底，擀面杖擀一圈盘边去掉多余面团，底部牙签扎洞，倒入放凉苹果馅，把剩余面团擀开切成均匀细条、细条交叉编在盘上，去掉周围多余面团，表面刷蛋液，200度预热烤10分钟。170度15分钟。

步骤 2

3、多余的饼皮擀成饼干形状。刷蛋黄液洒黑芝麻。170度10分钟。（没模具我卷成小卷了）

菜谱创建时间：2020-12-25 09:08:42