板栗红烧肉

作者： 看图吧

年头宅在家做的菜😁

用料

• 板栗 1000克
• 五花肉 两条
• 冰糖 适量
• 生抽 半碗
• 米酒 一汤匙
• 香菇 几朵（上一顿用剩的😆）
• 蒜苗 一根
• 姜 一块
• 蒜头 几瓣
• 盐 少许（不够咸再放）

板栗红烧肉的做法步骤

步骤 1

板栗买回来就已经脱好皮，洗干净备用

步骤 2

配料：姜蒜，几朵泡发好的香菇

步骤 3

五花肉汆水

步骤 4

炒糖色

步骤 5

五花肉切小块汆水再洗一遍沥干水

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步骤 6

步骤 6

放入姜蒜，五花肉煸炒到带点金黄色才放板栗，香菇

步骤 7

加入足够的清水，大火烧开

步骤 8

放一块冰糖，加入半碗生抽，一汤匙米酒或者料酒

步骤 9

没放老抽，所以颜色不是很深，中火烧大概40分钟，记得尝味道，不够咸再加点盐。我家做菜喜欢甜口的😁最后放入一些蒜苗段（上一顿用剩的）汤汁收干变稠就可以了

步骤 10

大口吃肉肉，土猪肉，肥而不腻

步骤 11

开饭啰

菜谱创建时间：2020-12-25 00:23:00