花胶煲鸡汤

作者： chijl

用料

• 鸡 半只
• 花胶 6条
• 姜片 4片
• 食材 步骤2
• 药材 步骤3
• 食盐 适量
• 胡椒粉 适量

花胶煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备鸡半只斩块，放入锅中清水里，加入姜片+料酒焯水，撇去浮沫捞出过凉水冲洗干净，沥干水分，倒入电砂锅。

步骤 2

准备食材：提前泡发好的花胶；海底椰+香菇+羊肚菌+瑶柱；全部放一起加入清水浸泡10分钟。

步骤 3

准备药材：党参+沙参+玉竹+当归+石斛+龙眼肉+红枣+枸杞，清洗干净待用。

步骤 4

把洗干净的药材分类：红枣和枸杞留到后面加入电砂锅煲；别的药材放入隔离网盒里（煲完汤不要）。

步骤 5

把全部食材和药材倒入电砂锅里（留红枣和枸杞后放）。

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步骤 6

步骤 6

电砂锅功能设置自动煲鸡汤键（砂锅炖2小时）。

步骤 7

最后20分钟倒入红枣和枸杞继续煲，调味：食盐+胡椒粉，完成。

菜谱创建时间：2020-12-24 22:14:10