日式红豆包

作者： 米米A唯一

好久没有做面包了，正好做了豆沙馅要包月饼，那就来一款奶香味十足的日式红豆包吧！

用料

• 高筋面粉 170克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 15克
• 奶粉 15克
• 盐 2.5克
• 黄油 15克
• 酵母 3克
• 牛奶 145克
• 红豆馅 300克
• 黑芝麻 适量

日式红豆包的做法步骤

步骤 1

把所有面包材料除黄油外全部放入面包桶里，和面，成团后再加入黄油揉出手套膜

步骤 2

和好面后发酵至两倍大，拿出分成六份，滚圆，醒发10分钟，红豆馅分6份

步骤 3

醒好后包入豆沙馅，包好，进行2次发酵

步骤 4

2次发酵好后刷上清水撒上黑芝麻

步骤 5

取一张硅油纸盖住面团

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步骤 6

步骤 6

拿一个方形烤盘压在上面，轻轻按压一下，连带方形烤盘一起放入预热好的烤箱，上下火，中层180度烤20分钟即可

菜谱创建时间：2020-12-24 21:57:14