1、蔬菜切丝、胡萝卜用刨丝器刨成细丝 2、水烧开，下胡萝卜丝、大白菜头部分，煮软后加入面条 3、面条煮到半熟，打入虾滑，再加入剩下的白菜叶丝，煮开后打去浮沫 4、碗内加入适量蒸鱼豉油（跟虾滑味道更搭），椰子油，加入面汤 5、所有食材捞出加入碗中，撒上葱花。