🎄圣诞纸杯蛋糕🧁#

作者： 文馨-1984

节日还是要搞点氛围出来的，不要跟我说洋人的节日，我过的是开心😃，多少个蛋糕取决于你纸杯的大小，以及你倒入蛋糊的多少。所以不需要纠结于具体数字，相信你不可能买正好的杯子，给个参考，我的是如图13个

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 70克
• 低粉 90克
• 玉米油 50克
• 草莓 适量
• 牛奶 70克

🎄圣诞纸杯蛋糕🧁#的做法步骤

步骤 1

给所有材料来个大合影

步骤 2

玉米油和牛奶用手动打蛋器乳化

步骤 3

筛入低筋面粉并翻拌均匀

步骤 4

蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入到步骤3中并搅拌至顺滑状态

步骤 5

蛋清正常打发

步骤 6

重点说一下打蛋器真的是神了，一点点重量却没想到操作起来也毫不逊色，打发效果好，单棒与双棒打发效果不相上下，1分30秒内打好4个蛋清，一则广告没播完就OK。重点是无线，操作起来方便很多

步骤 7

挖出三分之一蛋白加入到步骤四的蛋黄糊中

步骤 8

可以开始预热烤箱了，125度预热。 把上一步搅拌好的糊糊反过来倒入到剩余的蛋白中并翻拌均匀，切忌不要过度搅拌，而是翻拌哦

步骤 9

排排坐倒入可爱的纸杯中送入烤箱烘烤，时间为125度30分钟，140度25分钟，150度6

步骤 10

出炉了，一个个是不是敲可爱的

步骤 11

下面就是自由发挥时间了，打发奶油装点纸杯。淡奶油打发至有明显不流动的纹路即可，因为不是抹面，要求不高。我打发至如图状态，用我的新宠浩诗无线打蛋器只要两分钟。

步骤 12

随心所欲地作吧，赶快动起手来给孩子一个小惊喜吧

步骤 13

清洗也比较方便，刚用完取下来水龙头一冲就好。

步骤 14

好东西就是要和大家一起分享，真的是近期入的最喜欢的小物件了，你值得拥有。

菜谱创建时间：2020-12-24 12:16:39