冷水过程,加入鸡腿2个,放姜片,花椒,盐,小葱,煮开15分钟以上,焖几分钟。
做调料汁. 需要:辣椒油,糖,蚝油,酱油,盐,鸡粉,大蒜,姜,葱,醋,香油,放碗里。接着把鸡腿的鸡骨头,放锅里面熬调味汁。
拉上全部调料,静待半小时或者1小时!!开吃。酸辣可口!!