小高姐食谱-烤鸡

作者： Tata咩咩和琦琦

小高姐b站发的一道食谱，下厨房没有上传，所以自己存个稿方便翻阅。 传送门:https://www.bilibili.com/video/BV1Wf4y1B7Um?t=83

用料

• 整鸡 1.5-2kg
• 小茴香 1/2勺
• 香菜籽 1/2勺
• 孜然 1/2勺
• 花椒 1/2勺
• 盐 2勺
• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 小辣椒 3个
• 生抽 1勺
• 红薯
• 土豆
• 红萝卜
• 绿皮南瓜
• 橄榄油
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 蜂蜜

小高姐食谱-烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡脊骨切掉整鸡拍平

步骤 2

内部及鸡皮底下湿料，鸡皮外干料

步骤 3

冰箱冷藏过夜

步骤 4

根茎蔬菜与橄榄油搅拌后放底部烘烤，中间疏两边密

步骤 5

预热烤箱，220度烤40分钟

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步骤 6

步骤 6

刷蜂蜜生抽调和的水后再烤10-15分钟

步骤 7

取出鸡，蔬菜撒孜然粉，辣椒粉，盐再烤5分钟

步骤 8

烤盘底加一大勺玉米淀粉，水，少量老抽，盐调味，煮至浓稠后过滤做蘸汁

菜谱创建时间：2020-12-24 12:06:52