小炒牛肉

作者： 租茶淡饭

用料

• 牛肉
• 肉
• 牛肉 500克
• 蒜 5瓣
• 淀粉 1勺
• 姜 3片
• 胡椒粉 5克
• 生抽 0.5勺
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 花椒 10粒
• 葱段 5段
• 芹菜段 5根
• 泡椒 5个
• 青红椒 各5个
• 啤酒 50毫升

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉放盐耗油酱油老抽，胡椒粉，生粉，啤酒，油，搅拌至上胶，调料全部少许一定不能放料酒。放料酒会使牛肉变酸

步骤 2

溜油，放牛肉溜油至7成熟

步骤 3

第三步起锅烧油葱姜蒜花椒辣椒泡椒暴香

步骤 4

第四步放牛肉爆炒20秒放鸡精，少于五香粉，少许香醋，起锅呈盘

步骤 5

最后效果图哈哈

菜谱创建时间：2020-12-24 09:20:10