干锅腐竹土豆片五花肉

作者： 爱做饭的美发师

今天下班晚，没买菜，打开冰箱，只有腐竹，土豆，五花肉了！想想就一起做了吧！

用料

• 土豆 2个
• 腐竹 50克自己看着放
• 五花肉 300克
• 芹菜 30克喜欢就放不喜欢吃不放
• 洋葱 1个
• 大蒜 6瓣
• 小米辣 6个喜欢辣点多放几个，不喜欢少放
• 红辣椒 2个
• 盐 3克看着放我口重
• 鸡精 1勺多少自己掌握
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 半勺
• 十三香 半勺
• 郫县豆瓣酱 半勺

干锅腐竹土豆片五花肉的做法步骤

步骤 1

土豆切片，像筷子薄厚就行！用油炸金黄色！捞出备用！因为回来太晚没拍图！

步骤 2

五花肉用水煮下！10分钟捞出！切片备用！

步骤 3

辣椒都切了，洋葱切了，蒜切了，备用！都准备好了，热锅放油，十三香，花椒粉，放入五花肉，翻炒变色，放郫县豆瓣酱，半勺不然会咸，生抽，老抽，蚝油，翻炒，颜色上均匀，放提前泡好的腐竹，土豆片，继续翻炒几下，放入洋葱，蒜，辣椒！翻炒出香味！稍微来一点点盐，因为其他调料都是咸的，再放入鸡精！翻炒几下出锅即可！

菜谱创建时间：2020-12-24 00:20:55