家常版阿胶糕 0失误超详细做法

作者： 福牌阿胶筱伟

大家好，我是手残党一枚，但是比较注重养生，学了好多阿胶糕的配方，做出来都不好吃，而且吃了还容易上火，唯独这一个，我一定要分享给你们。

用料

• 阿胶 250克
• 核桃 150克
• 红枣 100颗
• 黑芝麻 300克
• 枸杞 75粒
• 冰糖 100克

家常版阿胶糕 0失误超详细做法的做法步骤

步骤 1

第1⃣️步：佯化阿胶（现在天气比较冷，不太容易佯化，可以提前把阿胶块敲碎）敲碎后的阿胶块用黄酒浸泡48小时（佯化的过程每6个小时搅拌一次）

步骤 2

第2⃣️步：准备辅料（枸杞75克 红枣130克 核桃150克 黑芝麻300克 冰糖100克） 第3⃣️步：熬化阿胶（将佯化好的阿胶黄酒倒入锅内，将冰糖放入，熬胶全程小火，不停的抄底搅拌防止糊锅）⚠️熬阿胶熬到提起锅铲阿胶液可以挂到铲子上出现倒三角，也叫挂旗，熬到这个状态关火

步骤 3

第4⃣️步：把辅料放入锅内（依次放入大枣，核桃，枸杞，黑芝麻）⚠️最后放黑芝麻，每放一种辅料都要搅拌均匀再放入其他辅料 第5⃣️步：装模具，把搅拌均匀的阿胶糕迅速倒入铺好油纸的模具中压实亚平，表面铺上油纸，等待冷却即可

步骤 4

第6⃣️步：切阿胶糕：先切条再切片 第7⃣️步：包装（可以选择真空袋包装，冷藏保存半年没问题） 好了各位小伙伴，按照这个配方这个教程做出来的阿胶糕能发挥最大的功效，而且不容易上火，本人亲试，有啥不懂的问题记得给我留言哈

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

一天2片 吃出好气色，改善了宫寒月经量少的问题，有同类问题的小伙伴抓紧做起来💪🏻记得收藏起来

菜谱创建时间：2020-12-23 22:12:19