把软化后的黄油倒入碗里用刮刀翻拌均匀。
加入糖粉后用打蛋器低速打发至膨胀发白。
少次多量的加入全蛋液后继续搅打均匀。
加入过筛的低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀后，用手揉成一个光滑的面团。 PS:奶粉可以加也可以不加，加入奶粉是为了增加蛋挞皮的奶香味。
把揉好的面团分成大小差不多的小面团，放入一次性纸杯里面，按压出杯子的形状，刮掉多余的部分后送进冰箱冷冻一个小时。
开始做蛋挞液了，碗里敲入2个鸡蛋，加入牛奶、淡奶油、细砂糖和炼乳后搅拌均匀，然后过筛一遍。 PS:炼乳可加可不加，加入后奶香味会更加浓郁。
从冰箱取出冷冻后的纸杯蛋挞皮，倒入蛋挞液，八分满就可以了，放入蓝莓或者其它自己喜欢的水果。送进已预热的烤箱中下层，上下火200度烤30～35分钟左右。
烤好了，放点小花装饰一下，对半切开，第一口好满足呀！