椰子油和蜂蜜先乳化搅均一下，然后放入用勺子压碎的蛋黄，放入杏仁粉，揉成一个面团，放冰箱冷冻室。 20分钟后从冰箱拿出，分N个小丸子，搓成小圆子，用大拇指在圆子上摁一下，放入垫纸的烤盘中。 烤箱上下150度预热十分钟，上下150度，25分钟左右，放凉即可，非常酥脆。