做葱姜水。
猪肉饺馅，倒入肉馅调料和葱姜水一同绞细上劲
肉馅拿出，加入水淀粉搅拌吸收
分次加入玉米油搅拌吸收，冷藏半小时。
灌肠，两端各留大约10厘米，整理香肠不要太满一年煮爆。用棉线扎好，每一节用竹签扎两个孔。
蒸锅烧水到80度冒泡，转最小火，煮40分钟。中间翻面再扎两次孔。
捞出晾凉剪开，去掉线头。