吐司切厚片，可以切成一大厚片，也可以像我这样切成四小片，甚至可以更小的吐司厚片，随自己意切。因为没有切吐司的刀，所以我的吐司切的比较随意。
一个鸡蛋打到盘子里，搅散。
加入鸡蛋同量的牛奶，加一勺糖，打匀。不喜欢甜腻的可以不加糖。不过法式吐司的特点也有甜。
把吐司片放在牛奶蛋液中，让吐司两面都吸饱牛奶蛋液。
煎锅加少量食用油，烧热。
加入吸饱蛋液的吐司片，煎至两面金黄即可。
用黄油煎也可以，我不喜欢黄油，所以用食用油。
煎好的吐司，可以淋上自己喜欢的酱汁，比如蜂蜜、奶油等。我是极简主义者，什么也不加，外焦里嫩的法式吐司直接吃。