西红柿煮鲩鱼片

作者： 爱下厨的芳小厨

我家老爷子钓的鱼太多了，吃不完，这吃法直接一人一碗装着吃

用料

• 草鱼 1条或一斤
• 西红柿 1-2个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 可要可不要

西红柿煮鲩鱼片的做法步骤

步骤 1

把草鱼取骨切片，大家市场买的可以直接让老板帮忙弄好。鱼骨跟鱼片分开，回家后把鱼片洗水几次，把鱼洗白，沥干水后，按鱼的多少放适量的盐跟姜丝，胡椒粉一起抓均匀，抓到有粘液出来为好😊

步骤 2

准备一至两个西红柿，十字打点刀花拿开水泡两分钟，把西红柿皮去掉，西红柿切丁备用。

步骤 3

把鱼骨洗干净沥干水，锅里热油，油热了放下鱼骨两面慢火煎成金黄色，然后加入适量的水，加入西红柿一起煮，水开后小火煮多5分钟，让西红柿出味，汤里加入适量的盐。

步骤 4

最后倒入鱼片，鱼片一煮熟就关火。好吃的鱼片跟鱼汤都有了😁

菜谱创建时间：2020-12-22 23:25:49