小🐙章鱼面包

作者： 微糖日记

用料

• 甜面
• 高筋面粉 500克
• 奶粉 20克
• 砂糖 80克
• 水 110克
• 酵母 8克
• 盐 5克
• 鸡蛋 100克
• 面包改良剂 4克
• 牛奶 75克
• 黄油 80克
• 炼乳 13克
• 淡奶油 25克
• 面包装饰
• 香肠 几根
• 酥粒 适量

小🐙章鱼面包的做法步骤

步骤 1

先把配料称好备用 把粉类和水类先加入到面包机打出厚膜 再加入黄油和盐慢速搅匀 再转高速打出手套膜

步骤 2

面打好后先盖保鲜膜松弛30分钟

步骤 3

把面分成40g/个的小面团 分好揉圆 再盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 4

把香肠均匀从中间划四道 放在擀开的面上 从上往下卷起

步骤 5

上半部分留出一点 别全包住 然后面的表面刷一层水粘一层酥粒

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步骤 6

步骤 6

放入醒发箱发至两倍大

步骤 7

上火210 下火190 先烤9分钟 看上色情况加时间

步骤 8

隔水融化一点白巧克力和黑巧克力 做眼睛 然后底部挤一点巧克力粘在烤好的面包上

菜谱创建时间：2020-12-22 19:39:18