豆腐买回后切块放点生抽、盐腌制好，小葱、香菜切成沫，姜切丝。
猪血放碗中备用
热锅放油，加水，水快开前放入姜丝。
水开后放入腌制好的豆腐
水二次翻开后，放入猪血，煮两分钟，试试味道，如果太淡了就加点盐，这个不固定，我一般不再放盐，因为腌制豆腐时放了盐和生抽，煮好的猪血中也含有盐。
待水再次翻开冒泡后，撒入备好的香菜，葱沫，起锅，一道简单、美味的猪血汤就做好了。
1.豆腐不易入味，切成小块后，一定要用盐和生抽先腌制10-15分钟。 2.煮猪血一定要放姜，这样才不会腥，煮的时间不能太长，这样猪血会变老。 3.煮这道汤不要放太多水，刚刚够喝的分量就好，水太多，汤的味道就淡了，而且煮豆腐本身也会出水。 从不认为单吃一样食材就能达到抗癌的效果，只是希望肿瘤患者在合理搭配，多样化饮食的前提下营养均衡，提高免疫力，重获健康。不要因为生病就失去了享受美食的快乐。