💯巨好吃❗️❗️🔥黄豆炖猪蹄/花生炖猪蹄

作者： 热情的土拨鼠

用料

• 猪蹄（三人份） 800克
• 花生/黄豆 适量
• 姜 3片
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1片
• 花椒 10粒
• 干辣椒 6段
• 生抽 2汤匙
• 老抽 ½汤匙
• 料酒 1汤匙
• 黑胡椒粉 ½勺
• 鸡精 1勺
• 盐 ½勺
• 蚝油 1勺

💯巨好吃❗️❗️🔥黄豆炖猪蹄/花生炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

花生泡好洗干净

步骤 2

猪蹄洗干净 冷水放入姜片➕料酒➕纯净水煮出浮沫

步骤 3

撇去浮沫 用温水冲洗干净

步骤 4

锅里放入冰糖 小火炒出糖色

步骤 5

炒到这样即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入猪蹄 让表面上色

步骤 7

倒入八角 香叶 花椒 干辣椒

步骤 8

再加入老抽 生抽 姜片炒香

步骤 9

把炒好的猪蹄倒入压力锅 加入开水至没过猪蹄

步骤 10

嫌不辣的可以加一包老干妈香辣菜

步骤 11

选择猪蹄模式炖45分钟

步骤 12

转入锅中大火收汁 尝下咸淡加黑胡椒➕鸡精➕盐➕蚝油调味 出锅撒上葱花

菜谱创建时间：2020-12-22 16:31:47