黄焖鸡

作者： 大鑫子mo

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 冰糖 5克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 八角 1个
• 黄豆酱 1勺
• 藕 半节

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿子切块，加老抽、盐、姜、蒜、葱、淀粉和水抓匀，腌一个晚上。

步骤 2

锅中烧水，水开后焯一下鸡肉和藕片，捞出。

步骤 3

锅中加油，油热放小块冰糖，糖化后加入鸡肉翻炒片刻，加入藕片、土豆、黄豆酱、生抽，翻炒后加水没过所有食材，加盖，水开后焖煮20分钟。

步骤 4

趁水没有收干，加入青椒，炒至断生，加入适量盐、鸡精出锅。

菜谱创建时间：2020-12-22 13:51:32