鲜嫩爽滑的肉末蒸蛋‼️ 简单好吃到起飞

作者： 开心美食日记

这碗肉末蒸蛋真的是太好吃了😋 鲜嫩爽滑、营养简单✔️ 无论吃多少都不会腻的那种🤣 赶紧试试看吧👉

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉末 100克
• 盐 2小勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 橄榄油 2勺
• 淀粉 2小勺
• 凉白开 一大碗
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺

鲜嫩爽滑的肉末蒸蛋‼️ 简单好吃到起飞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中加1小勺盐打匀；

步骤 2

然后倒入2倍量的凉白开、再次打匀后过筛装碗、撇去浮泡；

步骤 3

上锅蒸12分钟后备用；

步骤 4

肉末加葱花、姜蒜末、盐和淀粉各1小勺、2勺料酒、1勺橄榄油、抓匀备用；

步骤 5

热锅烧油、倒入肉末翻炒至变色；

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步骤 6

步骤 6

再加生抽、老抽各1勺、小碗水淀粉翻炒至收汁；

步骤 7

最后将做好的肉末全部盖在蒸蛋上、撒上一把葱花即可开吃啦😆

鲜嫩爽滑的肉末蒸蛋‼️ 简单好吃到起飞的小贴士

✔️按照这个方法蒸出来的鸡蛋绝对嫩滑哦☺️

菜谱创建时间：2020-12-22 11:51:23