🌈法式酥皮做法： 1⃣️厨师机里加入高筋面粉、直辖、水和淡奶油慢速拌匀 2⃣️面团取出，用手掌揉，直到得到紧致的面团。保鲜密封冷藏2小时 3⃣️厨师机里，加入软化黄油和低筋面粉，搅拌拍慢速2分钟，充分混合后再中速打2分钟，得到酥油面团 4⃣️将面团上下附上油纸，擀成25*45的长方形，厚度1cm，冷藏2小时 5⃣️取出高筋面团，擀成25*25的方形，放在油酥面上中间位置，两边的油酥面像中心叠，酥油面不要重叠，两边开口封好，擀80cm长 6⃣️折叠六次，每次折叠后密封冷藏30分钟 7⃣️面团擀成1.5cm的厚度，切成直径15cm的椭圆形，每片约100g，密封冷藏 🌈苹果泥馅做法： 1⃣️苹果去皮去核切块 2⃣️煮锅中火融化黄油，加入砂糖，柠檬汁，苹果块 3⃣️中小火煮30分钟，一直搅拌，苹果块缩小软化 🌈焦糖烧苹果做法： 1⃣️苹果去皮去核切块 2⃣️平底锅中火融化黄油，直到起泡沫，加入红糖，柠檬汁，搅拌均匀 3⃣️倒入苹果块，煮制5-10分钟，调小火，煮25分钟收汁，搅拌避免粘锅 4⃣️调高火力，烧制苹果3-4争钟，苹果色会变金黄色被焦糖包围，倒入盘子降温 🌈组合 1⃣️将苹果泥和焦糖苹果放一起混合 2⃣️打一个全蛋，刷在面皮一半的边 3⃣️每个填50-55g的苹果混合馅，边缘留出一点距离，对折面片，粘好边 4⃣️表面刷上蛋液，冷藏1小时，划出纹路 5⃣️170度烤30分钟 字这么多，不给个➕关注♥️和赞👍吗？ 不好吧🙄️