芹菜炒牛肉

作者： 家中有欣

超级滑嫩的芹菜牛肉，简单又快手的下饭菜！！😋😋

用料

• 牛肉 适量
• 芹菜 适量
• 大蒜 适量
• 姜 适量

芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备阶段：牛肉切好之后放入盐水中浸泡15分钟左右，之后过清水去除血水，加入料酒，老抽，淀粉，少许油腌制10分钟，芹菜切段，切蒜末，姜丝

步骤 2

热锅凉油，加入腌制好的牛肉炒至变色后捞出

步骤 3

热锅热油加入蒜末姜丝，爆香后加入芹菜，炒至断生后加入牛肉，搅拌均匀后开始调味，加入盐少许，生抽3g，翻炒入味即可出锅装盘！

芹菜炒牛肉的小贴士

1.一定要逆着纹路切，否则嚼不动而且不入味 2.牛肉很容易熟，不要炒太久，以免炒老

菜谱创建时间：2020-12-21 22:59:36