用淡盐水浸泡山楂几分钟，洗净沥水。
去蒂，两头都要去。
去核
裹糖。 将冰糖和水一同放入不粘锅的小锅中先开大火烧开水，转中火熬制，待水份蒸发得差不多了转小火熬，一直要熬到锅里的糖颜色有焦黄色并沸腾出很多小气泡即可(熬的过程中要不停搅拌)，将去蒂去核的山楂放入锅里裹上糖后放烤盘冷却。 一个人做没人帮拍照又怕冰糖冷却后不好裹山楂，所以熬糖就没照照片。
冷却后装入乐扣乐扣盒子即可。