羊排+蚝油、辣椒粉、孜然粉、酱油、油、鸡粉、5颗蒜沫，充分混合，腌制大约半小时。 小贴士：装入保鲜袋，这样可以全方位腌制到。
剩余的大蒜剥皮+胡萝卜块+土豆块+洋葱，放入容器，我用电压锅内胆装，好用，然后加入盐、孜然粉、少许油，搅拌均匀，静止10-15分钟，然后装入烤盘，出的水不要。
羊排摆放在上面，锡纸包好，200度烤30分钟。
30分钟后取出，打开上面的锡纸，腌料剩余的汁抹在羊排上面烤30分钟，15分钟翻面，抹腌料汁。
筷子可以戳入羊肉 那就是熟了，然后放入柠檬片，烤5分钟左右，出烤箱，摆香菜。真好看，也好吃。