冬至吃了饺子🥟不冻耳朵

作者： 喵大厨_呜呜呜

用料

• 高筋面粉 500克
• 温水 适量
• 紫薯粉 适量
• 馅儿料 猪肉茴香

冬至吃了饺子🥟不冻耳朵的做法步骤

步骤 1

白面团面粉250g 紫面团面粉250g➕适量紫薯粉（ps：加紫薯粉时想知道面团紫色深浅合适不合适 可以取一点点和好的面粉加一点点水看看，一般加了紫薯粉的面粉颜色会比加水成团后颜色浅好多哦！） 和好两个面团后 把紫色的面团擀成圆饼状 白色面团揉成长椭圆形，然后用紫色面饼包裹住白色椭圆形面团搓揉成长条

步骤 2

搓揉成的长条面就如上图所示. 外皮是紫色里面芯儿是白的哦

步骤 3

把长条的面切成适合大小的小面疙瘩（面劲儿），就会发现紫色包裹着白色面团啦

步骤 4

把面劲儿稍稍按瘪 撒适量干面粉 利于一会儿擀面皮儿

步骤 5

看！擀完的皮儿就是这个样子啦！ps：其实中间的白色越匀称越好看哦 不过成形后的饺子各式各样的花纹也很漂亮！

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步骤 6

步骤 6

铛铛铛铛！完成啦！🥟饺子的形状真的可以按自己的喜好来包哦 挤饺子包饺子压花边都是看自己的创新啦！熟能生巧哦！

步骤 7

冬至吃了饺子🥟不冻耳朵！

冬至吃了饺子🥟不冻耳朵的小贴士

煮饺子的时候添差不多两次水 也就六七分钟饺子就可以煮熟啦！此菜谱主要是饺子皮创新 饺子馅儿多种多样 以后再跟大家分享！

菜谱创建时间：2020-12-21 18:50:54