爱心餐 ｜ 酒酿汤圆

作者： 会发光的蛋宝

从小到大，冬至一定要吃汤圆，也算节日仪式感。但不管有馅无陷，纯吃汤圆容易腻，今天试试加上酒酿，有了酒曲的味道，微酸，甜而不腻。

用料

• 酒酿 200克
• 汤圆 16个（两人份）
• 红枣 5颗
• 枸杞 1把

爱心餐 ｜ 酒酿汤圆的做法步骤

步骤 1

❶烧水加入红枣枸杞，多煮一会，让红枣跟枸杞味道释放出来；

步骤 2

❷煮开后加入酒酿，直到水再次煮开；

步骤 3

❸烧开后加入汤圆，多搅拌，避免粘锅，煮到汤圆浮起来；

步骤 4

❹加入红糖调味即可。

步骤 5

花生馅的

步骤 6

芝麻陷的

爱心餐 ｜ 酒酿汤圆的小贴士

❶水开了之后再放汤圆，煮到浮起来就可以了，我用的是超市现成的冰冻汤圆； ❷加入不同馅料的，每吃一颗，都会期待这是什么馅的，也挺好玩的，哈哈。

菜谱创建时间：2020-12-21 10:48:18