真巧蛋糕

作者： 沈圆儿

用料

• 黑巧 40克
• 玉米油 40克
• 红糖 30-40克
• 牛奶 65克
• 熟透的香蕉 1根
• 全蛋液 一只小号鸡蛋
• 可可粉 15克
• 低粉 100克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 1克
• 耐烘烤巧克力豆 适量

真巧蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作：烤箱预热170摄氏度、香蕉打碎或者放入保鲜袋碾压成泥。

步骤 2

植物油➕黑巧隔热水融化，然后搅拌盆离开热水

步骤 3

加入红糖搅拌融化

步骤 4

加入香蕉泥、牛奶和全蛋液，搅拌均匀

步骤 5

所有粉类称量后混合，然后一起筛入上述液体中，快速搅拌均匀

步骤 6

将原料倒入裱花袋，挤入纸杯，7-8分满即可，表面撒适量耐烘烤巧克力豆，入170摄氏度预热好的烤箱烘烤25-30分钟出炉。

真巧蛋糕的小贴士

香蕉选用中等大小的，鸡蛋选用一只小号的就行，这个方子属于麦芬蛋糕，对液体量的要求不是那么苛刻。

菜谱创建时间：2020-12-21 09:56:02