炒（杭椒）线椒【陕西人最爱的馍夹辣子】下饭菜

作者： 爱心301杨杨

我是贵州人嫁陕西，常年在北京，老公最喜欢吃他妈妈炒的辣椒夹馍，于是我问婆婆要了配方，做的这个辣子，简单粗暴，下饭

用料

• 线椒 1把250半斤
• 盐，姜末，葱花，醋

炒（杭椒）线椒【陕西人最爱的馍夹辣子】下饭菜的做法步骤

步骤 1

这种细细的长长的青辣椒

步骤 2

长这样的

步骤 3

切成这样，切薄一点炒来不辣，我刀功也就这样了🤣

步骤 4

姜末，葱花（我这不是花，是段😂）

步骤 5

平底锅不用放油，直接倒入辣椒，撒比平时炒菜多点的食盐，先把辣椒炒熟，炒死，这样可以去除辣椒辣味

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步骤 6

步骤 6

已经嫣儿了，盛出来

步骤 7

倒油，加姜末葱花炒香

步骤 8

倒入炒好的辣椒，加入一点五香粉，再来一勺醋（炒来不辣）

步骤 9

最后来一勺油辣椒（也可以不放，我这个有油辣椒是贵州的，陕贵合谋，我老公说更香）

步骤 10

夹馍吃，他一顿吃四个馍，哈哈

菜谱创建时间：2020-12-21 09:45:52