面粉250克，糖50g，小苏打一小勺，几粒盐，混合均匀，然后加入适温黄油
这是混合黄油后度状态，有点干干的，散散的
然后加入蛋液，别用完，用剩一点点，最后用来刷表面。面团的最后状态是不粘手，是因为没加奶的缘故，但不影响口感。 传统版式加牛奶，状态很粘手，如果加完蛋液觉得还太干就一点点牛奶，我是没加奶的。 这是原味的，还可以加入葡萄干，蔓越莓什么的。我分了一小团出来加了芝麻糊粉。
用模子印出形状，一厘米厚，更有口感风味。圆形的那个用手随便捏一下就行，所以没有模具的话，用手圆，按扁就行。司康的制作将就一个随性。表面刷上刚才的蛋液。
烤箱上下火180度15分钟，这个我加了蔓越莓。
这个加了黑芝麻糊粉。