金桔柠檬冰糖酱

作者： 被带娃耽误的大厨

这个季节空气不好加上感冒很多，全家都有点嗓子不舒服，果断熬一锅金桔柠檬冰糖酱，放在冰箱里每天一杯。止咳化痰补充维C，酸酸甜甜的超好喝～

用料

• 金桔 1000g
• 柠檬 2个
• 冰糖 400克
• 食盐 一大勺

金桔柠檬冰糖酱的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，不喜欢柠檬酸味的可以少放一些柠檬，个人比较喜欢柠檬所以放了两个

步骤 2

金桔和柠檬泡水，加入一大勺食盐，浸泡15分钟左右把表面搓洗干净

步骤 3

把金桔蒂去掉

步骤 4

放入锅中 凉水或者温水大火煮开焯水

步骤 5

水开后捞出来金桔过凉水再清洗一遍

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步骤 6

步骤 6

把金桔对半切开放入不粘锅

步骤 7

把柠檬切片去皮备用

步骤 8

在金桔锅中加入老冰糖，不用加水，直接小火翻拌熬

步骤 9

煮到冰糖溶化金桔的水分出来后放入柠檬继续翻拌熬煮

步骤 10

等金桔和柠檬全部变成透亮的金黄色即可

步骤 11

晾凉后装入控干水分的馆中放入冰箱密封保存

步骤 12

每天舀一大勺泡水喝，酸酸甜甜好喝又补维C

菜谱创建时间：2020-12-20 20:16:26