炸鲜奶

作者： 家中有欣

外边酥脆，里边嫩滑，一口咬下去奶香浓郁，简单又好吃😋

用料

• 牛奶 250克左右
• 玉米淀粉 30克左右

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

纯牛奶250g左右倒入碗中，玉米淀粉30g左右搅拌均匀备用，中途加入白糖30g（可不加）模具内测抹油（避免牛奶粘连）

步骤 2

锅洗干净，热锅加牛奶，中火烧开转小火，边煮边搅拌以防止糊锅，变成粘稠性质之后即可关火出锅倒入模具中，冰箱中冷藏一小时

步骤 3

冰箱取出后切成大小均匀的条，挂糊：面包糠倒入碗中，奶糊均匀的沾上一层面包糠，取出备用

步骤 4

鸡蛋两个碗中搅拌均匀备用，奶糊鸡蛋液滚一遍，再滚一遍面包糠

步骤 5

热锅加入小宽油，五成热依次下奶糊，转中小火炸一分钟左右，炸至表面金黄酥脆，出锅装盘！！

菜谱创建时间：2020-12-20 19:52:55