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我向来讨厌吃白萝卜，总觉得它有一股奇怪的味道。
小时候，每次家里烧萝卜炖牛腩、萝卜炖排骨，我几乎从来不碰里面的白萝卜。
后来开始自己做饭，很长一段时间白萝卜都不在我的食谱带里。家属想喝萝卜排骨汤，我直接回一句：不做。
这个酸奶炖萝卜把白萝卜从我的食谱带里拉了回来！
如果你也对白萝卜无爱，可以试试这个菜谱。放心，绝对不是黑暗料理。酸奶在厨房其实是很好用的一款调味料，土耳其人做菜就喜欢什么都加点酸奶。
酸奶炖萝卜的做法步骤
步骤 1
白萝卜大约半根，切滚刀块，无糖酸奶一瓷勺，约20g。白萝卜先用沸水煮几分钟，杀一杀萝卜的味道，这样让人更容易接受。
步骤 2
萝卜沥水，下油锅先煸炒，然后加水、生抽、老抽、盐、一丁点的白糖、酸奶、鱼露，煮开后转小火，盖上锅盖焖熟。如果不想颜色太深，不加老抽也是可以的
菜谱创建时间：2020-12-20 17:53:42