巨香的麻辣香锅|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

用料

• 调味料
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 4克
• 干辣椒 15个
• 盐 3克
• 鸡精 3克
• 食用油 35克
• 豆瓣酱 80克
• 料酒 10克
• 新鲜食材
• 基围虾 适量
• 莲藕 1节
• 莴苣 1根
• 金针菇 半把
• 花菜 半个
• 玉米 1根

巨香的麻辣香锅|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢吃的食材

步骤 2

荤菜😜

步骤 3

准备炒香用的香料，蒜一头，姜片三片切丝，洋葱四分之一个，大葱一小节，芹菜1根，花椒、干辣椒、八角两个，桂皮两片。

步骤 4

准备好调味料，豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、食用油

步骤 5

马克西姆不粘锅中加入适量的水，放一勺盐和白醋，水开后下入素菜焯水

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步骤 6

步骤 6

2-3分钟蔬菜煮熟后即可捞出备用

步骤 7

下入金针菇、千张、年糕煮熟捞出备用

步骤 8

基围虾焯水捞出备用

步骤 9

洗锅后擦干，倒入食用油，油热下入洋葱、芹菜、葱姜蒜炒香

步骤 10

倒入干辣椒、花椒、桂皮、八角，炒香

步骤 11

倒入荤菜，倒入料酒去腥

步骤 12

放入焯水后的素菜，翻炒均匀

步骤 13

最后放入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅

步骤 14

撒上白芝麻，就可以端锅上桌啦！ 感谢小六一儿童节快乐小伙伴分享的美味菜谱😘😘😘

菜谱创建时间：2020-12-20 17:16:02