肉桂葡萄干面包卷

作者： 紫色潜影贝

肉桂与葡萄干的味道十分搭配，喜欢的可以试试。

用料

• 高粉 300
• 酵母 3.5克
• 奶粉 12克
• 蜂蜜 45克
• 糖 40克
• 水 135克
• 蛋黄 2个
• 盐 4克
• 黄油 50克
• 裹料
• 可可粉 15克
• 肉桂粉 2克
• 葡萄干 45克
• 粗糖粒 适量

肉桂葡萄干面包卷的做法步骤

步骤 1

后油法和面到完全阶段，准备好馅料

步骤 2

铺开面团，抹馅料，四周留白。

步骤 3

叠起来。28度发酵了近90分钟

步骤 4

面团分为两等份，辗开铺葡萄干和砂糖粒。卷起来。

步骤 5

切开，编成两股麻花辫

展开全部

步骤 6

步骤 6

编好的样子

步骤 7

放入南瓜烤盘中，二发35度90分钟

步骤 8

上下火185度，25分钟，出炉倒扣。

步骤 9

很香，喜欢肉桂的可能试试。

菜谱创建时间：2020-12-20 16:57:13