宝宝小零食💥奶酪棒

作者： 吃货萬萬歳

奶酪棒没有棒，家里的模具不允许做带棒的，就直接做成了糖果的样子，至于有木有棒，完全不重要😊

用料

• 淡奶油 400克
• 奶油奶酪 140克
• 柠檬汁 4克
• 细砂糖 40克
• 吉利丁片 20-30克

宝宝小零食💥奶酪棒的做法步骤

步骤 1

准备好这些材料，如果没有准备好，我也不知道会成什么样😄

步骤 2

吉利丁凉水泡软。

步骤 3

淡奶油加热到40度。

步骤 4

奶油奶酪软化至顺滑，冬季可以隔盆热水，偷偷告诉你们我用的烤火炉😤

步骤 5

软化的奶酪加入细砂糖，这个甜度刚刚好，减少会觉得偏酸，喜欢甜的可以多加一点点哦🤏

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的奶酪分次放入奶油搅拌均匀，不要一次全放了哦。

步骤 7

搅拌无明显颗粒。

步骤 8

吉利丁挤干水分。吉利丁放20克就会比较软，30克就比较Q弹

步骤 9

放入混合好的液体里搅拌融化，一定要融化哦。

步骤 10

最最最最重要记得过筛，不然吃起来就会有明显的颗粒感🤮

步骤 11

倒入模具，放进冰箱冷藏。

步骤 12

酱酱酱酱～脱模成功✌️

菜谱创建时间：2020-12-20 16:48:04