鸡蛋炒饼

作者： 芊芊小厨95

用料

• 饼丝 250g
• 鸡蛋 1个
• 圆白菜 200g
• 洋葱 少许

鸡蛋炒饼的做法步骤

步骤 1

准备材料： 圆白菜1小块； 洋葱一小块； 现成的饼丝； 大蒜3瓣。

步骤 2

圆白菜切成细丝； 洋葱切成细丝； 大蒜切末，单独装起来。

步骤 3

开始炒制： 全程大火炒制~ 热锅热油，打入鸡蛋，炒散。

步骤 4

下入洋葱丝爆香。

步骤 5

下入圆白菜丝，翻炒30秒。

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步骤 6

步骤 6

加入小半勺老抽。

步骤 7

2勺生抽，翻炒均匀。

步骤 8

加入饼丝，翻炒1分钟。

步骤 9

加入少量的盐，继续翻炒至没有水分。

步骤 10

关火加入蒜末。

步骤 11

出锅开始吃啦~~~

鸡蛋炒饼的小贴士

炒饼丝一定要全程大火，才可以炒出锅气~~~

菜谱创建时间：2020-12-20 12:32:40