红枣加适量水煮烂,放入料理x机打碎成泥状。
我的料理机功率不行~打得不好,有点儿浪费……大家如果想做最好找个大功率的打得比较细腻
过滤枣皮……(很费胳膊跟手的第一个环节)
过滤后的枣泥细腻,口感更好哦……
木薯粉加水搅拌均匀(忘记拍图了,这个是我滤的枣泥渣……其实还有好多能用……我懒得再弄了~这个用来做姜枣膏最合适,嘻嘻请夸我)
枣泥➕麦芽糖放入锅中煮开~(从现在开始要一直不停搅拌了)(打枣泥的时候少放水这里就省力些)
疯狂搅拌……
煮开后放入之前拌好的淀粉水……疯狂搅拌至均匀……
加入淀粉拌匀后煮开……再加入黄油(礼物疯狂搅拌模式)搅拌时一定要多多刮锅边的枣泥哦……不然干掉搀到膏里就麻烦了……
炒至成团……(就是和面时面粉抱团的状态)此步骤需要很久……你可以耐心做或者找我买……嘻嘻嘻~做个小广告
成团后关火,放入烤熟去皮的花生,用刮刀拌匀放入模具