根据美丽老师葡萄干吐司自己做了调整记录下

作者： 鱼啾啾

用料

• 高筋面粉 700克
• 糖 80克
• 蛋清 65克
• 盐 8克
• 酵母 8克
• 炼乳 40克
• 波兰种 80克
• 葡萄干 120克浸泡在30克白朗姆酒过夜
• 黄油 50克

根据美丽老师葡萄干吐司自己做了调整记录下的做法步骤

步骤 1

除了黄油外先用厨师机揉出膜，再放黄油揉出薄膜。

步骤 2

提前一晚上：浸葡萄干和做波兰种（40克高筋面粉加40克水加1克酵母，放置半个小时再放冰箱冷藏过夜）

菜谱创建时间：2020-12-20 08:29:30