生酮 0碳水的糯唧唧椰香软饼干（超低卡纯净脂肪炸弹 零卡燕麦纤维粉应用实验4号）

作者： Rai芮的生酮低卡实验室

自用改良食谱。 零卡燕麦纤维粉应用实验4号来了。 这个方子极度适合生酮er用来补充优质脂肪，且每百克才135大卡，是很多生酮饼干的1/4-1/5。 可吸收热量几乎全部来源于脂肪，完全不用担心碳水化合物或者蛋白质摄入过量，吃起来毫无心理负担。 软饼干糯唧唧的口感和醇厚香甜的口味，也比其类型的脂肪炸弹更顺口，吃起来很有幸福感^-^

用料

• 零卡燕麦纤维粉 50g
• 洋车前子壳粉 10g
• 新良 泡打粉 4g
• 0卡赤癣糖醇（1倍甜） 50g
• 喜马拉雅粉盐 1.5g
• 冷榨椰子油 50g
• 水 150ml
• 香草精 5ml

生酮 0碳水的糯唧唧椰香软饼干（超低卡纯净脂肪炸弹 零卡燕麦纤维粉应用实验4号）的做法步骤

步骤 1

原材料全家福⬆️

步骤 2

按照⬇️ 赤癣糖醇➡燕麦纤维粉➡️️洋车前子壳粉➡️泡打粉➡️粉盐 的顺序丢进干燥的打蛋盆，搅匀。

步骤 3

椰子油不加盖放进微波炉，高火打2分钟，使其液化。 夏天冷榨椰子油呈液态，就不需要加热啦。

步骤 4

称50g液态椰子油、香草精和150ml水。倒进打蛋盆，用刮刀切拌粉粉和液体，尽量减少结块。 拌匀后将饼干浆静置5分钟，给洋车前子壳粉和燕麦纤维粉充分的时间吸水膨胀。

步骤 5

烤箱200度预热5分钟。 饼干浆转移到烤盘上，可以像我这样按成饼，考虑到饼干浆最后还是会平摊在烤盘上，当然也可以整成圆形或者方形，压扁放到油纸上即可。

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步骤 6

步骤 6

烤箱上下火中层烤20分钟，取出晾凉。

步骤 7

做好的软饼干边缘脆脆的，越靠近中心越软糯。 用小刀横纵切割，能切出100片左右。

步骤 8

放在吸油纸上就可以开吃啦，我一次吃40片就吃不下了哈哈。 剩下的饼干可以放在吸油纸上包上保鲜膜，放冰箱冷藏2-3天，馋了就拿出来配着元气森林和视频吃啦。

步骤 9

惯例的营养成分表⬆️ 320g的椰香软饼干。 总热量433大卡 脂肪46g 总蛋白质0g 净碳水0g 这个数据就是完美的脂肪炸弹本弹了^-^ 换算每百克热量135大卡，作为脂肪炸弹相当相当低卡！

生酮 0碳水的糯唧唧椰香软饼干（超低卡纯净脂肪炸弹 零卡燕麦纤维粉应用实验4号）的小贴士

燕麦纤维粉真的是神物，可惜本身有股怪味儿。 这个方子做出的脂肪炸弹不仅低卡，而且能去除燕麦纤维粉的气味，还快手！ 还要啥子昂贵还热量爆炸的脂肪炸弹呢^-^

菜谱创建时间：2020-12-20 01:42:11